Vepřová panenka ve slanině se salátem

Name: Vepřová panenka ve slanině se salátem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 gramů Vepřová panenka; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 40 gramů Slanina anglická; 150 gramů Pekingské zelí; 10 kusů Rajčata sušená sterilovaná; 1 lžička Cukr krystal; 1 lžička Voda pitná; 1 lžička Ocet vinný

30 min.

Ingredience

- 300gramůVepřová panenka
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 40gramůSlanina anglická
- 150gramůPekingské zelí
- 10kusůRajčata sušená sterilovaná
- 1lžičkaCukr krystal
- 1lžičkaVoda pitná
- 1lžičkaOcet vinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

3276 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

209 g

Sacharidy

343 g

Vláknina

86 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Panenku rozdělíme na dva stejně velké kusy, rukou naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran a obalíme v plátcích slaniny.
2
Nasucho je opečeme na pánvi a poté zapečeme 20 minut v troubě rozpálené na 200 °C.
3
Mezitím si připravíme salátek: Zelí a rajčata nakrájíme.
4
Cukr, vodu a ocet smícháme a mícháme tak dlouho, až se cukr rozpustí.
5
Na talíř navršíme zelí, posypeme rajčátky a zastříkneme dresinkem. K tomu dáme steak z panenky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.