Vepřová plec dušená na pivě

Name: Vepřová plec dušená na pivě
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 500 gramů Vepřová plec; 3 lžíce Sádlo škvařené; 1.5 decilitry Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 5 decilitrů Vývar z hovězích kostí; 1 lžička Sůl; 1 lžička Kmín drcený; 1 špetka Pepř černý mletý; 80 gramů Chléb konzumní; 150 mililitrů Voda pitná

75 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 500gramůVepřová plec
- 3lžíceSádlo škvařené
- 1,5decilitryPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 5decilitrůVývar z hovězích kostí
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaKmín drcený
- 1špetkaPepř černý mletý
- 80gramůChléb konzumní
- 150mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

526 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

39 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

629 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou cibuli jemně nakrájíme a na rozehřátém sádle osmahneme dorůžova.
2
Přidáme omyté, na kousky nakrájené maso, podusíme je, osolíme, okmínujeme a podlijeme vývarem. Pod pokličkou dusíme doměkka. Během dušení podle potřeby zaléváme vroucí vodou.
3
Měkké maso vyjmeme, do šťávy přidáme nastrouhané chlebové kůrky rozmíchané v pivě a šťávu povaříme a procedíme.
4
Do šťávy vložíme zpět maso, opepříme, osolíme a jen prohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.