Vepřová plec se zelím a žampiony

Name: Vepřová plec se zelím a žampiony
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Vepřová plec; 200 gramů Žampiony čerstvé; 100 gramů Cibule; 150 gramů Paprika červená; 700 gramů Zelí kysané; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 250 mililitrů Hovězí vývar základní; 100 gramů Sádlo škvařené

55 min.

Ingredience

- 700gramůVepřová plec
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 100gramůCibule
- 150gramůPaprika červená
- 700gramůZelí kysané
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 250mililitrůHovězí vývar základní
- 100gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

748 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

61 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

5 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na kostky, kysané zelí scedíme, cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, žampiony na plátky, papriku bez jádřince na proužky.
2
V rendlíku roztavíme 1/2 sádla, přisypeme 1/2 cibule a zpěníme. Přidáme zelí a podusíme doměkka. V hlubší pánvi rozehřejeme zbytek sádla, přisypeme zbylou cibuli, osmahneme, přidáme maso, osolíme, opepříme a orestujeme. Jakmile pustí šťávu, přidáme papriku, žampiony a podusíme. Podlijeme vývarem a dusíme doměkka. K masu přidáme zelí, promícháme, krátce provaříme a odstavíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.