Vepřová žebírka plněná šunkou

Name: Vepřová žebírka plněná šunkou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Vepřová žebra; 1 lžička Sůl; 100 gramů Šunka dušená; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Vejce slepičí; 4 lžíce Strouhanka; 150 mililitrů Olej rostlinný

35 min.

Ingredience

- 700gramůVepřová žebra
- 1lžičkaSůl
- 100gramůŠunka dušená
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyVejce slepičí
- 4lžíceStrouhanka
- 150mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

934 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

84 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

255 mg

Cukr

624 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z omytých žebírek odstraníme kost, maso naklepeme, po okrajích nařízneme a osolíme. Na polovinu žebírka položíme plátek šunky a zakryjeme druhou polovinou žebírka. Okraje masa přiklepneme paličkou.
2
Naplněná žebírka obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Na pánvi na rozehřátém oleji maso smažíme zvolna po obou stranách.
3
Vhodnou přílohou je bramborová kaše a čerstvá zelenina.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.