Vepřová žebírka s jablkovým pyré

Name: Vepřová žebírka s jablkovým pyré
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sůl; 40 gramů Sádlo škvařené; 1 lžička Cukr moučkový; 2 lžičky Kari koření; 50 mililitrů Voda pitná; 3 kusy Jablka; 500 gramů Vepřová žebra

35 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 40gramůSádlo škvařené
- 1lžičkaCukr moučkový
- 2lžičkyKari koření
- 50mililitrůVoda pitná
- 3kusyJablka
- 500gramůVepřová žebra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

527 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

40 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

3 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá žebírka na okrajích nařízneme a do poloviny odřízneme od kosti. Maso naklepeme a osolíme.
2
Oloupaná jablka nakrájíme na osminky a zbavíme jádřinců. Podlijeme trochou vody, chvíli podusíme, osladíme, mírně osolíme a ochutíme karí kořením. Potom jablka rozmačkáme vidličkou nebo je prolisujeme.
3
Připravená žebírka opékáme na sádle po obou stranách 5-6 minut. Upravíme je na nahřáté talíře, poklademe horkým jablkovým pyré a přelijeme šťávou z pánve.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.