Vepřová žebírka s omeletou

Name: Vepřová žebírka s omeletou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vejce slepičí; 125 mililitrů Mléko polotučné; 4 kusy Vepřová žebra; 1 lžička Sůl; 60 gramů Máslo čerstvé; 400 gramů Hranolky; 160 gramů Mouka polohrubá; 4 kusy Okurky nakládané; 0.5 lžička Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 4kusyVejce slepičí
- 125mililitrůMléko polotučné
- 4kusyVepřová žebra
- 1lžičkaSůl
- 60gramůMáslo čerstvé
- 400gramůHranolky
- 160gramůMouka polohrubá
- 4kusyOkurky nakládané
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

658 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

33 g

Sacharidy

73 g

Vláknina

10 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žebírka naklepeme, ochutíme pepřem, solí, u kosti trochu nařízneme a usmažíme na rozehřátém másle z obou stran. Maso vyndáme z pánve a udržujeme teplé.
2
V pánvi rozehřejeme ještě lžíci čerstvého másla, přisypeme porci hranolků, které orestujeme ze všech stran. V hrnku rozkvedláme vejce, přimícháme k němu 3 lžíce mléka, špetku soli, pepře a 2 lžíce mouky. Touto směsí zalijeme hranolky v pánvi a počkáme, až vejce ztuhne. Omeletu s hranolkami položíme na talíř a navrch upravíme usmažené žebírko. Tento postup ještě třikrát zopakujeme.
3
Podáváme ozdobené plátky kyselé okurky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.