Vepřové karbanátky se sýrem pro celiatiky

Name: Vepřové karbanátky se sýrem pro celiatiky
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Vepřové maso mleté; 200 gramů Sýr Eidam cihla 45%; 3 kusy Vejce slepičí; 150 mililitrů Mléko polotučné; 2 gramy Mouka bezlepková; 2 gramy Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 2 lžíce Polévkové koření; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka bezlepková

100 min.

Ingredience

- 500gramůVepřové maso mleté
- 200gramůSýr Eidam cihla 45%
- 3kusyVejce slepičí
- 150mililitrůMléko polotučné
- 2gramyMouka bezlepková
- 2gramySůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 2lžícePolévkové koření
Na pečení
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka bezlepková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

696 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

54 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

220 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tvrdý sýr nastrouháme a vmícháme ho společně se žloutky, mlékem, polévkovým kořením a bezlepkovou moukou do mletého masa. Masovou směs ochutíme pepřem a solí a důkladně směs promícháme. Nakonec do směsi opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků.
2
Vytvarujeme karbanátky, které naskládáme do pečící nádoby, vymazané tukem a vysypané bezlepkovou moukou. Sýrové karbanátky pečeme v troubě, vyhřáté na 210 °C, dozlatova. Můžeme podávat studené i teplé s různými přílohami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.