Vepřové kotlety jako minutka s pórkem

Name: Vepřové kotlety jako minutka s pórkem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stroužky Česnek; 4 kusy Vepřové kotlety; 1 kus Sůl; 1 lžička Máslo čerstvé; 2 kusy Pórek; 1 kus Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Sádlo škvařené

40 min.

Ingredience

- 2stroužkyČesnek
- 4kusyVepřové kotlety
- 1kusSůl
- 1lžičkaMáslo čerstvé
- 2kusyPórek
- 1kusMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1225 kcal

Bílkoviny

52 g

Tuky

19 g

Sacharidy

208 g

Vláknina

11 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vlhkou utěrkou kotlety otřeme, na okrajích nařízneme, uvolníme maso od kosti, naklepeme, osolíme a zaprášíme hladkou moukou.
2
Na pánvi rozehřejeme sádlo a kotlety na něm opečeme po obou stranách 3-4 minuty.
3
Hotové kotlety dáme na nahřátou mísu. Šťávu od opékání zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, zalijeme několika lžícemi vývaru. Očištěný pórek rozkrájíme na proužky podusíme, na másle spolu s hrubě nakrájeným česnekem. Poté pórek přidáme ke šťávě a vše krátce povaříme.
4
Pokud použijeme na opékání olej místo sádla, slijeme ho po opečení kotlet a nahradíme ho kouskem másla.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.