Vepřové kotlety na slanině s klobásou

Name: Vepřové kotlety na slanině s klobásou
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramů Vepřové kotlety; 8 gramů Sůl; 120 gramů Cibule; 100 gramů Slanina vepřová; 20 gramů Sádlo škvařené; 200 gramů Klobása Dunajská; 500 mililitrů Hovězí vývar základní; 5 gramů Pepř černý celý; 20 mililitrů Citronová šťáva; 600 gramů Brambory vařené; 20 gramů Paprika mletá sladká

70 min.

Ingredience

- 900gramůVepřové kotlety
- 8gramůSůl
- 120gramůCibule
- 100gramůSlanina vepřová
- 20gramůSádlo škvařené
- 200gramůKlobása Dunajská
- 500mililitrůHovězí vývar základní
- 5gramůPepř černý celý
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 600gramůBrambory vařené
- 20gramůPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

629 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

38 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kotlety naklepeme, osolíme, cibuli nakrájíme nadrobno, slaninu na nudličky, klobásu na kolečka.
2
V pánvi rozškvaříme slaninu, přidáme lžíci sádla, přiložíme kotlety a osmažíme z obou stran dorůžova. Kotlety vyndáme, na tuk nasypeme klobásu, cibuli, orestujeme, zaprášíme mletou paprikou, promícháme a zalijeme vývarem. Okořeníme celým pepřem, ochutíme citronovou šťávou, povaříme, vrátíme do šťávy kotlety, prohřejeme a odstavíme.
3
Kotlety rozdělíme na talíře, doplníme vařeným bramborem a přelijeme šťávou se slaninou a klobásou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.