Vepřové kotlety na švestkách

Name: Vepřové kotlety na švestkách
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 4 kusy Vepřové kotlety; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžíce Víno bílé; 1 špetka Tymián sušený; 1 kus Bobkový list; 20 gramů Máslo čerstvé; 8 kusů Švestky; 100 mililitrů Olej stolní; 0.5 lžička Sůl

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 4kusyVepřové kotlety
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžíceVíno bílé
- 1špetkaTymián sušený
- 1kusBobkový list
- 20gramůMáslo čerstvé
- 8kusůŠvestky
- 100mililitrůOlej stolní
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

465 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

38 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

1 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Švestky namočíme do vody, nabobtnalé podusíme v troše vody s bobkovým listem a tymiánem. poté je odpeckujeme a nadrobno pokrájíme.
2
Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli a šunku, zalijeme citronovou šťávou (nebo octem), přidáme švestky, vše krátce podusíme.
3
Omyté kotlety na okrajích i u kosti nařízneme, naklepeme, osolíme a opepříme. Maso opečeme po obou stranách na oleji a podlijeme vínem, které necháme téměř odpařit.
4
Opečené kotlety upravíme na talíře, pokryjeme švestkovou směsí a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.