Vepřové kotlety pečené s jablky a švestkami

Name: Vepřové kotlety pečené s jablky a švestkami
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 1 lžíce Citronová šťáva; 1.2 kilogramy Vepřové kotlety; 3 lžíce Slivovice; 180 gramů Švestky sušené; 300 gramů Jablka; 180 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 500 mililitrů Voda pitná; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl

70 min.

Ingredience

- 1lžíceCitronová šťáva
- 1,2kilogramyVepřové kotlety
- 3lžíceSlivovice
- 180gramůŠvestky sušené
- 300gramůJablka
- 180mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 500mililitrůVoda pitná
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

652 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

34 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

4 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince, jablka nakrájíme na klínky a zakapeme citronovou šťávou, sušené švestky nakrájíme na klínky. Kotlety vcelku vykostíme, protáhneme polovinou jablek a švestek, osolíme a opepříme, zakapeme slivovicí, vložíme do pekáče a necháme odležet alespoň 4 hodiny. Marinované maso podlijeme vodou a v předehřáté troubě pečeme. Během pečení maso přeléváme výpekem a je-li třeba, přilijeme horkou vodu. Když je maso poloměkké, přidáme zbylé ovoce a dopečeme. Na závěr do výpeku vmícháme smetanu a už jen prohřejeme.
2
Maso servírujeme nakrájené na plátky, přelité omáčkou i s ovocem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.