Vepřové kotlety s bylinkovou smetanou

Name: Vepřové kotlety s bylinkovou smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžíce Máslo čerstvé; 350 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 150 gramů Zakysaná smetana; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Kmín drcený; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 lžíce Citronová šťáva; 4 kusy Vepřové kotlety; 4 lžíce Olej slunečnicový

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 350mililitrůVývar z hovězích kostí
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 150gramůZakysaná smetana
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaKmín drcený
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1lžíceCitronová šťáva
- 4kusyVepřové kotlety
- 4lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

388 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

30 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

738 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou nasekanou cibuli necháme zesklovatět na másle, poprášíme moukou a osmahneme. Za stálého míchání přiléváme pomalu vývar, zvolna vaříme asi 10 minut. Do omáčky vmícháme nasekané bylinky a zakysanou smetanu, vše rozmixujeme. Osolíme, opepříme, ochutíme citronovou šťávou a špetkou muškátu.
2
Omyté kotlety osušíme, vetřeme do nich sůl, pepř a kmín. Kotlety opečeme v pánvi na rozehřátém oleji po obou stranách.
3
Podáváme s bylinkovou omáčkou, s čerstvou zeleninou a s chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.