Vepřové kotlety s cumberlandskou omáčkou

Name: Vepřové kotlety s cumberlandskou omáčkou
Prep time: 5 min
Cook time: 16 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Citrony; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 80 gramů Džem rybízový; 2 lžíce Víno portské; 1 lžička Solamyl; 1 lžička Citronová kůra; 2 lžičky Citronová šťáva; 800 gramů Vepřové kotlety; 1 lžíce Olej rostlinný

21 min.

Ingredience

- 1kusCitrony
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 80gramůDžem rybízový
- 2lžíceVíno portské
- 1lžičkaSolamyl
- 1lžičkaCitronová kůra
- 2lžičkyCitronová šťáva
- 800gramůVepřové kotlety
- 1lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

416 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

20 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

1 g

Cukr

67 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve větší pánvi rozpálíme olej. Kotlety bez tuku osolíme, opepříme a smažíme z každé strany asi 4 minuty.
2
Během smažení rozvaříme při nízké teplotě rybízový rosol. Smícháme škrob s vínem a přidáme ho do rosolu. Za stálého míchání vaříme omáčku asi 5 minut, až zhoustne a začne bublat. Poté přimícháme nastrouhanou citrónovou kůru a šťávu.
3
Kotlety dáme na mísu a přelijeme je omáčkou, ozdobíme plátky citrónu a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.