Vepřové kotlety s ostrou omáčkou

Name: Vepřové kotlety s ostrou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vepřové kotlety; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Worcester (worcesterská omáčka); 6 lžic Vývar z hovězích kostí; 4 lžíce Majonéza; 2 lžíce Jogurt bílý; 2 kusy Feferony; 2 lžíce Víno bílé; 1 špetka Cukr krupice; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 5 lžic Protlak rajčatový; 100 mililitrů Olej stolní

40 min.

Ingredience

- 4kusyVepřové kotlety
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaWorcester (worcesterská omáčka)
- 6lžicVývar z hovězích kostí
- 4lžíceMajonéza
- 2lžíceJogurt bílý
- 2kusyFeferony
- 2lžíceVíno bílé
- 1špetkaCukr krupice
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 5lžicProtlak rajčatový
- 100mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

563 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

49 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

141 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté kotlety na okrajích a u kostí nařízneme, maso naklepeme. Osolíme, opepříme, poprášíme moukou a zvolna opečeme na oleji po obou stranách. Kotlety vyjmeme a necháme na teplém místě.
2
Do výpeku v pánvi přidáme několik kapek worcesteru, přilijeme vývar a za stálého míchání odvaříme připečenou šťávu.
3
Majonézu smícháme s jogurtem, nasekanými feferonkami, protlakem, vínem, cukrem a solí.
4
Kotlety upravíme na talíře, podlijeme šťávou a přelijeme připravenou omáčkou.
5
Podáváme s hranolky nebo s rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.