Vepřové ledvinky dušené

Name: Vepřové ledvinky dušené
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Vepřové ledvinky; 1 kus Sůl; 1 kus Pepř černý mletý; 1 lžíce Sádlo škvařené; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650

35 min.

Ingredience

- 750gramůVepřové ledvinky
- 1kusSůl
- 1kusPepř černý mletý
- 1lžíceSádlo škvařené
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

241 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

9 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

3 g

Vápník

77 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ledvinky rozkrojíme, vykrojíme močovody a tuk, rozkrájíme na tenké plátky, omyjeme v několikeré studené vodě, osušíme a opečeme na cibuli. Poté je opepříme, mírně podlijeme vývarem nebo horkou vodou a dusíme do měkka.
2
Šťávu vysmahneme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme. Opět mírně podlijeme, osolíme a krátce povaříme.
3
Jako přílohu podáváme vařenou rýži a okurku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.