Vepřové ledvinky na paprice

Name: Vepřové ledvinky na paprice
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřové ledvinky; 120 gramů Cibule; 20 gramů Paprika mletá sladká; 120 gramů Paprika červená; 600 mililitrů Hovězí vývar základní; 8 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 20 gramů Jíška instantní; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 400 gramů Těstoviny vařené (průměr); 40 gramů Olej rostlinný

55 min.

Ingredience

- 600gramůVepřové ledvinky
- 120gramůCibule
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 120gramůPaprika červená
- 600mililitrůHovězí vývar základní
- 8gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 20gramůJíška instantní
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 400gramůTěstoviny vařené (průměr)
- 40gramůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

493 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

22 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ledvinky podélně rozkrojíme, zbavíme tuku, močovodů, případných blan a důkladně je propereme. Ledvinky nakrájíme na plátky, cibuli nadrobno, červenou papriku bez jádřince na slabé proužky.
2
V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, zpěníme, posypeme mletou paprikou, přidáme plátky ledvinek, krátce orestujeme, podlijeme vývarem, zahustíme jíškou, přidáme červenou papriku, opepříme a podusíme. Před koncem dušení zjemníme smetanou, osolíme a dodusíme.
3
Výbornou přílohou jsou široké nudle nebo jiné vařené těstoviny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.