Vepřové ledvinky se smetanou

Name: Vepřové ledvinky se smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Paprika mletá sladká; 2 decilitry Smetana 12% (konzumní); 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Citronová šťáva; 500 gramů Vepřové ledvinky; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 2decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 500gramůVepřové ledvinky
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

279 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

18 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

482 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ledvinky podélně rozřízneme, odblaníme a odstraníme tuk a močovody. Třikrát vypereme ve studené vodě, osušíme a nakrájíme na tenké plátky.
2
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na rozpáleném másle, zaprášíme moukou a paprikou, osolíme, zalijeme za stálého míchání smetanou a povaříme.
3
Na zbytku másla zprudka opečeme plátky ledvinek, když jsou propečené, opepříme, vmícháme smetanovou omáčku a necháme přejít varem.
4
Dochutíme citrónovou šťávou a podáváme s brambory nebo rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.