Vepřové maso na cibulce se zelím

Name: Vepřové maso na cibulce se zelím
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 750 gramů Vepřová plec; 1 kus Cibule; 250 gramů Zelí kysané; 3 lžíce Mouka bezlepková; 3 lžíce Olej stolní; 2 gramy Sůl; 4 stroužky Česnek; 1 lžíce Kmín drcený; 1 lžíce Majoránka; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 500 mililitrů Smetana 12% (konzumní)

70 min.

Ingredience

- 750gramůVepřová plec
- 1kusCibule
- 250gramůZelí kysané
- 3lžíceMouka bezlepková
- 3lžíceOlej stolní
- 2gramySůl
- 4stroužkyČesnek
- 1lžíceKmín drcený
- 1lžíceMajoránka
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 500mililitrůSmetana 12% (konzumní)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

595 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

47 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nasekáme nadrobno, Maso nakrájíme kostičky - asi 2x2cm, česnek utřeme.
2
Nasekanou cibuli s nakrájeným masem zprudka opečeme na hlubší pánvi. Na orestované maso s cibulí nasypeme sladkou mletou papriku, kmín a majoránku. V 10ml vody rozmícháme dohladka bezlepkovou mouku a vlijeme jí k masové směsi, kterou zalijeme půllitrem vody a maso dusíme doměkka, asi 20 minut.
3
Kysané sterilované zelí podusíme v samostatném hrnci asi v půl litru vody. Když dušené maso změkne, vmícháme k němu dušené zelí a maso zalijeme smetanou. Ještě důkladně prohřejeme a horké podáváme, ozdobené lžící zakysané smetany.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.