Vepřové maso na houbách sterilované

Name: Vepřové maso na houbách sterilované
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 6
Ingredients: 250 gramů Houby čerstvé; 50 gramů Cibule; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kilogram Vepřové kotlety; 50 gramů Sádlo škvařené

170 min.

Ingredience

- 250gramůHouby čerstvé
- 50gramůCibule
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kilogramVepřové kotlety
- 50gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

382 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

24 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

1 g

Cukr

353 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové kotlety opláchneme, vykostíme, nakrájíme na plátky, okraje nařízneme a maso zlehka naklepeme. Z obou stran osolíme, opepříme a obalíme v mouce. V pánvi rozpálíme sádlo a kotlety na něm dorůžova osmažíme.
2
Houby očistíme, omyjeme, i s cibulkou je nakrájíme a společně na sádle doměkka udusíme. Vodu necháme odpařit a houby ochutíme solí.
3
Kotlety rozdělíme do sklenic, na povrch dáme houby a zalijeme použitým sádlem. Sklenice ihned zavíčkujeme, urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a sterilujeme po dobu 120 minut při mírném varu. Po vyjmutí necháme vychladnout a uložíme na temném a studeném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.