Vepřové maso na sladkokyselo

Name: Vepřové maso na sladkokyselo
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 20 mililitrů Omáčka Ketjap; 600 gramů Vepřová panenka; 10 gramů Maizena - kukuřičný škrob; 40 mililitrů Omáčka sójová; 20 mililitrů Ocet vinný červený; 120 mililitrů Víno rýžové čínské; 7 gramů Křen; 3 gramy Pepř cayenský; 200 gramů Ananas; 50 gramů Pórek; 80 gramů Paprika zelená; 1 kus Chilli paprička; 6 gramů Sůl; 80 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový); 3 gramy Pepř černý mletý

80 min.

Ingredience

- 20mililitrůOmáčka Ketjap
- 600gramůVepřová panenka
- 10gramůMaizena - kukuřičný škrob
- 40mililitrůOmáčka sójová
- 20mililitrůOcet vinný červený
- 120mililitrůVíno rýžové čínské
- 7gramůKřen
- 3gramyPepř cayenský
- 200gramůAnanas
- 50gramůPórek
- 80gramůPaprika zelená
- 1kusChilli paprička
- 6gramůSůl
- 80mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
- 3gramyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

438 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

25 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

1 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové maso osušíme, nakrájíme na nudličky a vložíme do mísy. V míse smícháme škrob, sójovou omáčku, ocet, rýžové víno, ketjap manis, strouhaný křen a cayenský pepř. Vzniklou směsí zalijeme maso a necháme 15 minut marinovat.
2
Ve woku rozpálíme polovinu oleje a na středním ohni 5 minut osmažíme na kousky nakrájenou papriku, chilli papričku a pórek. Na jiné velké pánvi na zbytku oleje opečeme marinované maso ze všech stran asi 8-10 minut. Maso přidáme do woku spolu s na kostičky nakrájeným ananasem a zbylou marinádou a necháme 5 minut dusit. Hotový pokrm osolíme, opepříme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.