Vepřové maso na sladkokyselo
80 min.
Ingredience
- 20mililitrůOmáčka Ketjap
- 600gramůVepřová panenka
- 10gramůMaizena - kukuřičný škrob
- 40mililitrůOmáčka sójová
- 20mililitrůOcet vinný červený
- 120mililitrůVíno rýžové čínské
- 7gramůKřen
- 3gramyPepř cayenský
- 200gramůAnanas
- 50gramůPórek
- 80gramůPaprika zelená
- 1kusChilli paprička
- 6gramůSůl
- 80mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
- 3gramyPepř černý mletý
Počet porcí:
4Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
438 kcal
Bílkoviny
33 g
Tuky
25 g
Sacharidy
14 g
Vláknina
1 g
Cukr
5 g
Postup přípravy
- 1Vepřové maso osušíme, nakrájíme na nudličky a vložíme do mísy. V míse smícháme škrob, sójovou omáčku, ocet, rýžové víno, ketjap manis, strouhaný křen a cayenský pepř. Vzniklou směsí zalijeme maso a necháme 15 minut marinovat.
- 2Ve woku rozpálíme polovinu oleje a na středním ohni 5 minut osmažíme na kousky nakrájenou papriku, chilli papričku a pórek. Na jiné velké pánvi na zbytku oleje opečeme marinované maso ze všech stran asi 8-10 minut. Maso přidáme do woku spolu s na kostičky nakrájeným ananasem a zbylou marinádou a necháme 5 minut dusit. Hotový pokrm osolíme, opepříme a podáváme.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.