Vepřové maso pečené v pivu

Name: Vepřové maso pečené v pivu
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 1.2 kilogramy Vepřová pečeně; 1 špetka Kmín drcený; 1 špetka Majoránka; 1 špetka Sůl; 2 stroužky Česnek; 1 hrst Petržel kudrnka; 2 kusy Cibule; 0.5 litr Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 5 decilitrů Voda pitná

140 min.

Ingredience

- 1,2kilogramyVepřová pečeně
- 1špetkaKmín drcený
- 1špetkaMajoránka
- 1špetkaSůl
- 2stroužkyČesnek
- 1hrstPetržel kudrnka
- 2kusyCibule
- 0,5litrPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 5decilitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

921 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

73 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

976 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové maso omyjeme a osušíme. Česnek oloupeme a prolisujeme, v misce ho smícháme s majoránkou, kmínem a solí. Směsí potřeme maso ze všech stran.
2
Maso vložíme do pekáče, přilijeme půl litru vody a pečeme 15 minut v troubě, předehřáté na 200 stupňů Celsia.
3
V době, kdy pečeme maso, omyjeme petrželku a nakrájíme ji nadrobno. Oloupeme cibuli a rozkrájíme ji na čtvrtky.
4
Do pekáče po 15 minutách pečení vedle masa rozložíme nakrájenou petrželku a cibuli a maso pečeme dalších 90 minut, až je měkké. Během pečení průběžně podléváme pivem.
5
Vhodnou přílohou jsou bramborové knedlíky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.