Vepřové maso s kaštanovou omáčkou a rýží

Name: Vepřové maso s kaštanovou omáčkou a rýží
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Vepřová plec; 1 kus Cibule; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 200 gramů Slanina anglická; 0.5 lžička Sůl; 7 gramů Pepř černý mletý; 1 kus Bobkový list; 300 gramů Kaštany jedlé; 150 mililitrů Smetana; 150 mililitrů Masový vývar; 400 gramů Rýže dlouhozrnná

60 min.

Ingredience

- 500gramůVepřová plec
- 1kusCibule
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 200gramůSlanina anglická
- 0,5lžičkaSůl
- 7gramůPepř černý mletý
- 1kusBobkový list
- 300gramůKaštany jedlé
- 150mililitrůSmetana
- 150mililitrůMasový vývar
- 400gramůRýže dlouhozrnná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

914 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

35 g

Sacharidy

118 g

Vláknina

922 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slupku kaštanů nařízeneme do kříže a 30 minut je vaříme do měkka. Po vychladnutí je oloupeme, smícháme s trochou smetany a rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.
2
Vepřové maso nakrájíme na nudličky a osmažíme na másle dozlatova. Vyjmeme je a dáme stranou.
3
Slaninu a cibuli nakrájíme najemno a osmažíme na výpeku z masa dozlatova. Poté zasypeme moukou a připravíme si jíšku, kterou zalijeme vývarem. Pořádně rozmícháme a přidáme maso, kaštanové pyre, bobkový list a podusíme 30 minut.
4
Mezitím si uvaříme take rýži.
5
Omáčku dochutíme solí a pepřem a přidáme smetanu. Prohřejeme a můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.