Vepřové maso se zeleninou a hlívou ústřičnou

Name: Vepřové maso se zeleninou a hlívou ústřičnou
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřová plec; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 8 lžic Víno červené; 500 gramů Hlíva ústřičná; 400 gramů Mrkev kořen; 250 gramů Pórek; 0.125 litr Vývar z hovězích kostí; 80 gramů Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

- 600gramůVepřová plec
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 8lžicVíno červené
- 500gramůHlíva ústřičná
- 400gramůMrkev kořen
- 250gramůPórek
- 0,13litrVývar z hovězích kostí
- 80gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

681 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

49 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme.
2
Oloupanou mrkev pokrájíme na tenké nudličky, očištěnou hlívu ústřičnou rozkrájíme na kousky, omytý pórek krájíme na kolečka.
3
Na pánvi rozpálíme přepuštěné máslo, maso na něm zprudka opečeme. Zalijeme vývarem, zvolna dusíme pod pokličkou asi 20 minut.
4
Potom přidáme připravenou zeleninu a houby, dusíme ještě 15 minut. Přilijeme červené víno, podle chuti osolíme a opepříme.
5
Podáváme s těstovinami nebo s haluškami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.