Vepřové maso v mrkvi a celeru

Name: Vepřové maso v mrkvi a celeru
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 5
Ingredients: 700 gramů Vepřová plec; 200 gramů Celer bulvový; 300 mililitrů Hovězí vývar základní; 20 mililitrů Olej rostlinný; 2 lžičky Sůl; 3 špetky Pepř černý mletý; 2 špetky Kmín drcený; 10 mililitrů Citronová šťáva; 2 špetky Cukr moučkový; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 500 gramů Mrkev kořen

65 min.

Ingredience

- 700gramůVepřová plec
- 200gramůCeler bulvový
- 300mililitrůHovězí vývar základní
- 20mililitrůOlej rostlinný
- 2lžičkySůl
- 3špetkyPepř černý mletý
- 2špetkyKmín drcený
- 10mililitrůCitronová šťáva
- 2špetkyCukr moučkový
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 500gramůMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

463 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

33 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na kostičky, vložíme do hrnce s rozpáleným olejem a zprudka opečeme. Podlijeme vývarem, osolíme, opepříme a přisypeme kmín. Dusíme asi 20 minut.
2
Mrkev nakrájíme na kolečka, očištěný celer na kostičky a přidáme k masu. Promícháme a dusíme dalších 10 minut. Zakapeme citronovou šťávou, zaprášíme moukou a trochu osladíme. Dusíme ještě 10 minut a můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.