Vepřové na fenyklu

Name: Vepřové na fenyklu
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Vepřové kotlety; 40 mililitrů Olej olivový; 8 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 10 gramů Fenykl sladký - hlíza; 1 kus Citrony; 125 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Estragon; 2 gramy Pepř zelený mletý

15 min.

Ingredience

- 1kilogramVepřové kotlety
- 40mililitrůOlej olivový
- 8gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 10gramůFenykl sladký - hlíza
- 1kusCitrony
- 125gramůMáslo čerstvé
- 40gramůEstragon
- 2gramyPepř zelený mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

779 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

59 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

7 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové kotlety natřeme olejem a posypeme směsí fenyklu, soli, pepře a rozmarýnu. Vložíme do mělké mísy, zakryjeme a necháme 2 hodiny marinovat.
2
Mezitím uhněteme rozměklé máslo s nasekaným estragonem, solí a pepřem. Na pergamenu utvoříme váleček, zabalíme a dáme do lednice ztuhnout.
3
Marinované kotlety ogrilujeme 5 minut z obou stran, až jsou propečené. Poklademe plátky estragonového másla a ozdobíme kolečkem citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.