Vepřové ražniči s ovocem

Name: Vepřové ražniči s ovocem
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřová kýta; 8 kusů Švestky; 8 kusů Meruňky; 4 kusy Bobkový list; 4 lžíce Pomerančová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Olej rostlinný

90 min.

Ingredience

- 600gramůVepřová kýta
- 8kusůŠvestky
- 8kusůMeruňky
- 4kusyBobkový list
- 4lžícePomerančová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

438 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

28 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

3 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso pokrájíme na stejně velké kusy, dáme do mísy a přidáme švestky a meruňky.
2
V jiné misce promícháme olej, pomerančovou šťávu, sůl, pepř a bobkové listy. Marinádou přelijeme maso s ovocem a promícháme. Necháme marinovat 1 hodinu v lednici.
3
Poté maso s ovocem vyjmeme z marinády (marinádu uschováme na potírání)a s bobkovými listy napichujeme střídavě na jehly. Rošt potřeme olejem a ražniči opékáme 15 minut, občas otočíme a potíráme uschovanou marinádou. Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.