Vepřové řízky na pórku

Name: Vepřové řízky na pórku
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Pórek; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 500 gramů Vepřová kýta; 1 špetka Zázvor mletý; 300 mililitrů Voda pitná; 40 mililitrů Olej stolní

45 min.

Ingredience

- 1000gramůPórek
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 500gramůVepřová kýta
- 1špetkaZázvor mletý
- 300mililitrůVoda pitná
- 40mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

655 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

44 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

5 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté bílé části pórku nakrájíme na plátky, vložíme na rozehřáté máslo, podlijeme trochou vody, osolíme, opepříme a okořeníme zázvorem. Zvolna dusíme pod pokličkou. Po chvíli přilijeme smetanu a dusíme dále bez pokličky do zhoustnutí omáčky.
2
Omyté maso nakrájíme na řízky, na okrajích nařízneme, naklepeme, potřeme olejem a opékáme na teflonové pánvi asi 4 minuty. Potom maso obrátíme, opět potřeme olejem a opékáme další 4 minuty.
3
Měkké řízky upravíme na talíře, osolíme, přelijeme omáčkou s pórkem a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.