Vepřové s fenyklem

Name: Vepřové s fenyklem
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: 1 lžička Sůl; 1000 gramů Vepřová kýta; 150 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Mouka kukuřičná; 150 mililitrů Zakysaná smetana; 0.75 lžička Fenyklová semínka; 1 kus Cibule; 1 kus Mrkev kořen; 0.5 lžička Pepř černý celý

100 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 1000gramůVepřová kýta
- 150mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaMouka kukuřičná
- 150mililitrůZakysaná smetana
- 0,75lžičkaFenyklová semínka
- 1kusCibule
- 1kusMrkev kořen
- 0,5lžičkaPepř černý celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

380 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

25 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

1 g

Cukr

714 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mletý fenykl smícháme s nadrceným černým pepřem a solí na pastu. Směsí potřeme omyté a osušené vepřové maso.
2
Do pekáčku vložíme na plátky nakrájenou cibuli a na kolečka nakrájenou mrkev, připravené maso a vše podlijeme vodou. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů Celsia asi 80 minut, každých 10 minut podléváme trochou vody.
3
Upečené maso vyjmeme a necháme na teplém místě asi 10 minut, potom naporcujeme.
4
Do omáčky a zeleniny v pekáči přilijeme mouku rozkvedlanou ve smetaně, zamícháme a chvíli povaříme. Omáčku podáváme zvlášť v omáčníku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.