Vepřové s mozečkem a se zeleninou

Name: Vepřové s mozečkem a se zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 1 lžička Sůl; 8 plátků Vepřová kýta; 1 kus Paprika zelená; 40 mililitrů Olej stolní; 1 špetka Paprika mletá sladká; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Vepřový mozek; 2 kusy Rajčata

26 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCibule
- 1lžičkaSůl
- 8plátkůVepřová kýta
- 1kusPaprika zelená
- 40mililitrůOlej stolní
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 4lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyVepřový mozek
- 2kusyRajčata

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

440 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

34 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata na půl minuty ponoříme do vroucí vody, pak je oloupeme a nakrájíme na kostičky. Očištěnou papriku nakrájíme na kolečka, cibuli nasekáme nadrobno.
2
Cibuli krátce zpěníme na části oleje, pak přidáme papriku a rajčata a vše dusíme pod pokličkou pět minut.
3
Odblaněné mozečky nakrájíme na kostičky a dáme stranou. Plátky masa naklepeme, okořeníme solí a pepřem, obalíme v mouce a smažíme na zbylém oleji z každé strany dvě minuty.
4
Mozečky spolu se zeleninou pět minut opékáme a přitom je stále mícháme. Poté přidáme sůl a okamžitě pokrm podáváme se smaženým masem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.