Vepřové steaky se sladkokyselou zeleninou

Name: Vepřové steaky se sladkokyselou zeleninou
Prep time: 7 min
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vepřové kotlety; 0.5 lžička Sůl; 1 lžička Pepř bílý; 2 kusy Šalotka; 1 lžíce Zázvor celý; 2 lžíce Olej sezamový; 500 gramů Zelenina nakládaná

15 min.

Ingredience

- 4kusyVepřové kotlety
- 0,5lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř bílý
- 2kusyŠalotka
- 1lžíceZázvor celý
- 2lžíceOlej sezamový
- 500gramůZelenina nakládaná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

308 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

13 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

5 g

Cukr

47 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové (libové) maso z kotlety nakrájíme na steaky o síle asi 1 cm, omyjeme, osušíme, mírně osolíme a opepříme bílým pepřem. Šalotky nakrájíme na kolečka. Zázvor oloupeme, omyjeme a pokrájíme na velmi tenké plátky. Každý plátek pokryjeme kolečky šalotky a zázvoru, potom plátky přehneme a okraje uzavřeme párátky.
2
Pánev wok rozpálíme, přilijeme 2 lžíce oleje a směs prudce restujeme z každé strany po 1 minutě dozlatova. Potom na maso přidáme sladkokyselou pikantní zeleninovou směs i s nálevem a vše vaříme 3-4 minuty. Maso i se zeleninou během vaření opatrně promícháme a obrátíme.
3
Ze steaků vyjmeme párátka a se zeleninou podáváme s přílohami podle chuti.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.