Vepřové závitky s vaječnou nádivkou

Name: Vepřové závitky s vaječnou nádivkou
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 400 gramů Vepřová kýta; 2 gramy Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 5 kusů Vejce slepičí; 1 lžíce Sádlo syrové; 40 gramů Šunka dušená; 2 lžíce Mouka bezlepková; 20 gramů Žampiony čerstvé; 4 kusy Žemle bezlepková; 5 lžic Olej stolní

60 min.

Ingredience

- 400gramůVepřová kýta
- 2gramySůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 5kusůVejce slepičí
- 1lžíceSádlo syrové
- 40gramůŠunka dušená
- 2lžíceMouka bezlepková
- 20gramůŽampiony čerstvé
- 4kusyŽemle bezlepková
- 5lžicOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1694 kcal

Bílkoviny

120 g

Tuky

128 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

890 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nasekáme nadrobno, žampiony nakrájíme na menší kousky. Cibuli s houbami osmažíme na sádle. Orestovanou cibuli s houbami zalijeme celými vejci a mícháme na ohni, dokud se vejce nesrazí. Plátky vepřového masa naklepeme, vaječnou směs na nich rozetřeme a poklademe plátky šuky. Potom plátky masa sbalíme do rolek a zajistíme párátkem proti rozbalení. Připravené masové rolky pak obalíme v klasiském řízkovém trojobale - nejprve v bezlepkové mouce, potom v rozšlehaném vejci a nakonec ve strouhance, kterou jsme si připravili rozstrouháním bezlepkových housek. Vepřové rolky na závěr osmažíme na oleji ze všech stran dozlatova. Tento pokrm servírujeme teplý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.