Vepřové závitky v kapustě

Name: Vepřové závitky v kapustě
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 80 mililitrů Víno bílé; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 30 gramů Sýr Parmezán; 600 gramů Vepřová panenka; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 1 lžička Citronová kůra; 1 litr Voda pitná; 0.5 kus Kapusta hlávková

60 min.

Ingredience

- 80mililitrůVíno bílé
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 30gramůSýr Parmezán
- 600gramůVepřová panenka
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 1lžičkaCitronová kůra
- 1litrVoda pitná
- 0,5kusKapusta hlávková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

305 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

11 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

283 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vodě povaříme cca 5min 8 listů kapusty. Necháme okapat a tuhé stonky rozklepeme paličkou na maso.
2
Bylinky nakrájíme nahrubo a povaříme 3-4minuty. Vyjmeme, necháme okapat a smícháme s nastrouhaným parmazánem, citronovou kůrou nakrájenou na tenké nudličky a ochutíme solí a pepřem.
3
Směs rozetřeme na plátky masa, srolujeme a zabalíme do kapustových listů.
4
Pečicí papír namočíme, potřeme olejem a vyložíme jím pekáč tak, aby po stranách přečníval. Vložíme závitky, zalijeme olejem, vínem a osolíme. Zakryjeme přečnívajícím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 160C asi 25-30minut.
5
Po vyjmutí z trouby necháme závitky 5min odpočinout, překrojíme napůl a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.