Vepřové závitky ve smetanovo-hořčičné omáčce

Name: Vepřové závitky ve smetanovo-hořčičné omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřová kýta; 1 lžička Sůl; 1 lžička Paprika mletá sladká; 100 gramů Anglická slanina; 1 kus Cibule; 2 lžíce Petržel - nať; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Olej rostlinný; 250 gramů Zakysaná smetana; 1 lžička Hořčice plnotučná; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650; 500 mililitrů Voda pitná

70 min.

Ingredience

- 600gramůVepřová kýta
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 100gramůAnglická slanina
- 1kusCibule
- 2lžícePetržel - nať
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaOlej rostlinný
- 250gramůZakysaná smetana
- 1lžičkaHořčice plnotučná
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

635 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

53 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

610 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a poprášíme mletou paprikou. Na každý plátek položíme plátek slaniny, přidáme oloupanou, nasekanou cibuli a petrželku. Maso svineme do závitků a upevníme jehlami nebo párátky.
2
Závitky opečeme v kastrole s rozehřátým máslem a olejem, podlijeme horkou vodou a dusíme doměkka. Během dušení maso podle potřeby podléváme horkou vodou.
3
V zakysané smetaně rozkvedláme hořčici a hladkou mouku, vlijeme do šťávy a chvíli povaříme.
4
Můžeme podávat s noky, těstovinami nebo s houskovými knedlíky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.