Vepřové žebírko frankfurtské

Name: Vepřové žebírko frankfurtské
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 750 gramů Vepřová žebra; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 50 gramů Sádlo škvařené; 10 gramů Paprika mletá sladká; 200 mililitrů Hovězí vývar základní; 500 gramů Brambory vařené; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 150 gramů Párky Frankfurtské

45 min.

Ingredience

- 750gramůVepřová žebra
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 50gramůSádlo škvařené
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 200mililitrůHovězí vývar základní
- 500gramůBrambory vařené
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 150gramůPárky Frankfurtské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

720 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

55 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žebírka trochu naklepeme, posypeme solí a pepřem. V hlubší pánvi rozpustíme sádlo, vložíme žebírka a smažíme po obou stranách asi 6 minut.
2
Minutu před koncem smažení přisypeme na slabá kolečka nakrájené frankfurtské párky a smažíme spolu s žebírky. Maso vyndáme, párky ponecháme v pánvi. Posypeme mletou paprikou, necháme rozpustit a zaprášíme moukou. Promícháme, podlijeme trochou vývaru a vaříme 20 minut.
3
Podáváme s vařeným bramborem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.