Vepřový bok jako kapsa

Name: Vepřový bok jako kapsa
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 kilogram Vepřový bok; 1 špetka Sůl; 1 špetka Kmín celý; 100 gramů Anglická slanina; 4 kusy Žampiony čerstvé; 4 kusy Vejce slepičí; 1 kus Cibulka jarní; 1 kus Paprikové lusky čerstvé; 1 špetka Koření Italia; 1 lžička Hořčice

95 min.

Ingredience

- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1kilogramVepřový bok
- 1špetkaSůl
- 1špetkaKmín celý
- 100gramůAnglická slanina
- 4kusyŽampiony čerstvé
- 4kusyVejce slepičí
- 1kusCibulka jarní
- 1kusPaprikové lusky čerstvé
- 1špetkaKoření Italia
- 1lžičkaHořčice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1594 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

155 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z omytého vepřového boku uprostřed vytvoříme nožem kapsu.
2
Vymažeme ji hořčicí.
3
Na másle osmahneme slaninu, žampiony a vejce a osolíme.
4
Přidáme nakrájenou červenou papriku, cibulku, italské koření a pepř.
5
Kapsu naplníme a uzavřeme jehlicí.
6
Dáme do pekáče kůží dolů, podlijeme a posypeme kmínem.
7
Pečeme a podléváme.
8
Maso otočíme a kůži pokrájíme na kostičky, aby se propekla.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.