Vepřový guláš po zahradnicku

Name: Vepřový guláš po zahradnicku
Prep time: 40 min
Cook time: 70 min
Total time: 110 min
Yield: 5
Ingredients: 3 kusy Cibule; 800 gramů Vepřová plec; 60 gramů Sádlo škvařené; 4 kusy Paprika zelená; 1 kus Feferony; 5 kusů Rajčata; 250 gramů Žampiony čerstvé; 40 gramů Máslo čerstvé; 120 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 5 krajíců Chléb konzumní; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl

110 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 800gramůVepřová plec
- 60gramůSádlo škvařené
- 4kusyPaprika zelená
- 1kusFeferony
- 5kusůRajčata
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 40gramůMáslo čerstvé
- 120gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 5krajícůChléb konzumní
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

838 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

52 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

5 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno, oloupaná rajčata nahrubo, papriky s feferonkou bez jádřinců na proužky, žampiony na plátky.
2
V hrnci rozehřejeme sádlo, maso na něm zprudka osmahneme, přisypeme cibuli a pár minut podusíme. Podlijeme vodou, osolíme, opepříme a dusíme 40 minut. Nyní přidáme rajčata, papriky a feferonku. Na pánvi rozpustíme kousek másla, plátky žampionů na něm orestujeme, zaprášíme moukou, promícháme a přidáme do guláše. Povaříme ještě 20 minut a vmícháme do guláše nakládaný hrášek.
3
Podáváme s chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.