Vepřový guláš zahuštěný

Name: Vepřový guláš zahuštěný
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 3 kusy Cibule; 1 kus Sůl; 750 gramů Vepřová plec; 750 gramů Brambory; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2.5 lžíce Sádlo škvařené; 2 kusy Okurky nakládané

75 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 1kusSůl
- 750gramůVepřová plec
- 750gramůBrambory
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2,5lžíceSádlo škvařené
- 2kusyOkurky nakládané

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

468 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

31 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté maso nakrájíme na kostky.
2
Dvě cibule rozkrájíme na jemno, zpěníme na lžíci sádla, zaprášíme sladkou paprikou a do základu přidáme hned rozkrájené maso. Vše osmahneme, osolíme, mírně podlijeme a dusíme téměř do měkka.
3
Mezitím si zvlášť připravíme z 1/2 lžíce sádla a mouky jíšku a ještě horkou, nezalitou ji přimícháme k masu. Vše řádně rozmícháme a společně dusíme do měkka.
4
Očištěné, oloupané brambory uvaříme zvlášť v osolené vodě. Jakmile jsou uvařené, zcedíme je a přidáme do guláš.
5
Hotový guláš posypeme na drobno nakrájenými znojemskými okurkami a třetí cibulí rozkrájenou na kroužky a osmahnutou na zbytku sádla.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.