Vídeňské spitzbuben

Name: Vídeňské spitzbuben
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 špetka Sůl; 100 gramů Marmeláda meruňková; 70 gramů Mandle; 140 gramů Cukr moučkový; 140 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 210 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

30 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 100gramůMarmeláda meruňková
- 70gramůMandle
- 140gramůCukr moučkový
- 140gramůMáslo čerstvé
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 210gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

316 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

17 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

2 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku, cukr, nakrájené máslo, žloutky, mandle a špetku soli zpracujeme. Těsto dáme do chladu.
2
Vyválíme plát silný cca 3 mm a tvořítkem děláme čtverečky s ozdobným krajem, klademe na plech vyložený pečícím papírem.
3
U poloviny sušenek vypíchneme uprostřed ozdobné tvary.
4
Pečeme v předehřáté troubě na 180°C 7-10 minut.
5
Čtverečky necháme vychladnout. Slepujeme polovinu čtverečků meruňkovou a polovinu rybízovou zavařeninou. Spojíme vždy jednu plnou a jednu vykrojenou sušenku, pocukrujeme. Uchováváme v dobře utěsněné nádobě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.