Vídeňský jablkový závin

Name: Vídeňský jablkový závin
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: 1 lžička Citronová kůra; 3 lžíce Rum; 60 gramů Hrozinky; 100 gramů Cukr krupice; 60 gramů Mandle; 60 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Strouhanka; 1000 gramů Jablka; 500 gramů Listové těsto; 0.5 lžička Tresť vanilková

70 min.

Ingredience

- 1lžičkaCitronová kůra
- 3lžíceRum
- 60gramůHrozinky
- 100gramůCukr krupice
- 60gramůMandle
- 60gramůMáslo čerstvé
- 60gramůStrouhanka
- 1000gramůJablka
- 500gramůListové těsto
- 0,5lžičkaTresť vanilková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

419 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

23 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

4 g

Cukr

24 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. V míse je smícháme s citronovou kůrou, rumem, omytými hrozinkami, cukrem, vanilkovou trestí a nasekanými mandlemi.
2
Listové těsto rozválíme na obdélníkový plát a posypeme strouhankou. Okraje necháme volné. Na strouhanku naneseme připravenou jablkovou náplň, kratší okraje těsta zahrneme dovnitř a závin svineme. Můžeme potřít částí rozpuštěného másla.
3
Přesuneme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů Celsia 30-40 minut. Po 20 minutách pečení potřeme povrch závinu rozpuštěným máslem.
4
Upečený závin necháme vychladnout a podáváme pocukrovaný moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.