Vídeňský jehněčí hřbet

Name: Vídeňský jehněčí hřbet
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1000 gramů Jehněčí hřbet; 1 lžička Sůl; 40 gramů Sádlo škvařené; 1 hrnek Voda pitná; 1 kus Mrkev kořen; 2 stroužky Česnek

70 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1000gramůJehněčí hřbet
- 1lžičkaSůl
- 40gramůSádlo škvařené
- 1hrnekVoda pitná
- 1kusMrkev kořen
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

817 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

67 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytý jehněčí hřbet osolíme a potřeme rozetřeným česnekem. Maso vložíme do pekáče na rozehřáté sádlo a pečeme v mírně vyhřáté troubě.
2
Po chvíli maso podlijeme vodou, přidáme cibuli, oloupanou, rozpůlenou mrkev a za častého přelévání šťávou a podlévání vodou upečeme doměkka.
3
Upečené maso naporcujeme a polijeme šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.