Vídeňský tvarohový koláč

Name: Vídeňský tvarohový koláč
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 90 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Cukr krupice; 300 gramů Tvaroh tučný; 2 kusy Vejce slepičí; 60 gramů Mandle; 2 lžíce Krupička dětská; 10 gramů Citronová kůra; 40 mililitrů Šťáva citrónová; 60 gramů Rozinky bílé; 20 gramů Cukr moučkový

60 min.

Ingredience

- 90gramůMáslo čerstvé
- 150gramůCukr krupice
- 300gramůTvaroh tučný
- 2kusyVejce slepičí
- 60gramůMandle
- 2lžíceKrupička dětská
- 10gramůCitronová kůra
- 40mililitrůŠťáva citrónová
- 60gramůRozinky bílé
- 20gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

321 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

20 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

1 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo s cukrem a tvarohem vyšleháme do pěny. Vložíme žloutky, přidáme mandle, krupičku, citronovou kůru a šťávu. Necháme 10 minut stát a pak zamícháme rozinky.
2
Vyšleháme z bílků tuhý sníh a zamícháme jej opatrně do tvarohového krému. Nalijeme do vymazané formy a uhladíme povrch. Pečeme 30-35 minut v troubě vyhřáté na 190 °C dozlatova, až je koláč pevný na dotek. Vypneme troubu a necháme v ní koláč chladnout asi 1 hodinu. Před podáváním ho vychladíme v chladničce.
3
Dortovým nožem oddělíme koláč od formy a vyjmeme jej. Přesuneme jej na mísu a pocukrujeme moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.