Vietnamské nudle

Name: Vietnamské nudle
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 500 gramů Vepřové maso libové; 50 gramů Cibule; 400 gramů Nudle čínské vaječné; 400 gramů Fazolové klíčky; 3 lžíce Omáčka rybí; 120 mililitrů Vývar drůbeží; 1 lžička Cukr krupice; 3 gramy Pepř černý mletý; 90 gramů Cibulka jarní; 40 gramů Koriandr čerstvý; 2 kusy Limetka; 1 kus Chilli paprička; 3 stroužky Česnek

25 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 500gramůVepřové maso libové
- 50gramůCibule
- 400gramůNudle čínské vaječné
- 400gramůFazolové klíčky
- 3lžíceOmáčka rybí
- 120mililitrůVývar drůbeží
- 1lžičkaCukr krupice
- 3gramyPepř černý mletý
- 90gramůCibulka jarní
- 40gramůKoriandr čerstvý
- 2kusyLimetka
- 1kusChilli paprička
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

527 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

28 g

Sacharidy

92 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do rozehřáté pánve wok nalijeme olej, přidáme česnek a smažíme, dokud nezačne vonět. Poté po částech přidáváme maso, lehce je opečeme a vyjmeme z pánve.
2
Přidáme olej a orestujeme cibuli, nudle a fazolové klíčky. Když je vše horké, vrátíme do pánve maso, přilijeme rybí omáčku a kuřecí vývar, podle chuti přidáme cukr a pepř.
3
Dobře prohřejeme a pro chuť přidáme jarní cibulku a koriandr. Podáváme ozdobené chilli papričkou a limetkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.