Višňové věnečky s mandlemi

Name: Višňové věnečky s mandlemi
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 30
Ingredients: 6 kusů Vaječný žloutek slepičí; 60 gramů Cukr krupice; 75 gramů Cukr moučkový; 250 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Cukr vanilka; 1 špetka Sůl; 450 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 120 gramů Mandle; 150 gramů Marmeláda višňová; 0.5 lžička Zázvor mletý

40 min.

Ingredience

- 6kusůVaječný žloutek slepičí
- 60gramůCukr krupice
- 75gramůCukr moučkový
- 250gramůMáslo čerstvé
- 1kusCukr vanilka
- 1špetkaSůl
- 450gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 120gramůMandle
- 150gramůMarmeláda višňová
- 0,5lžičkaZázvor mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

190 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

11 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

973 mg

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uvařené žloutky za pomoci vidličky rozmělníme a společně s cukrem utřeme do pěny. Pak přimícháme 75 g moučkového cukru, máslo, vanilkový cukr, mletý zázvor, špetku soli a mouku. Vypracujeme tuhé těsto, uděláme z něj hrudku, zabalíme do potravinov´fólie a uložíme na 30 minut odpočívat do chladničky.
2
Těsto vyjmeme z chladničky a na pomoučněném vále z něj vyválíme slabou placku, ze které pomocí vykrajovátka vykrajujeme z poloviny těsta věnečky a z druhé poloviny kolečka. Vykrojené věnečky a kolečka klademe na plech vyložený pečícím papírem a povrch věnečků zdobíme nasekanými mandlemi.
3
Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia a věnečky pečeme asi 15 minut. Po upečení necháme věnečky a kolečka vychladnout, promazáváme je višňovou marmeládou a slepujeme k sobě, vždy jedno kolečka slepíme s jedním věnečkem. Pak můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.