Višňový koláč s hořkou čokoládou

Name: Višňový koláč s hořkou čokoládou
Prep time: 135 min
Cook time: 50 min
Total time: 185 min
Yield: 10
Ingredients: 140 gramů Mouka pšeničná hladká; 185 gramů Máslo čerstvé; 3 gramy Sůl; 40 gramů Cukr moučkový; 100 gramů Vejce slepičí; 100 gramů Čokoláda hořká; 100 gramů Cukr krupice; 500 gramů Višně

185 min.

Ingredience

- 140gramůMouka pšeničná hladká
- 185gramůMáslo čerstvé
- 3gramySůl
- 40gramůCukr moučkový
- 100gramůVejce slepičí
- 100gramůČokoláda hořká
- 100gramůCukr krupice
- 500gramůVišně

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

407 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

20 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

800 mg

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kuchyňském robotu smícháme mouku s 85 g másla a špetkou soli. Jakmile směs připomíná drobenku, přidáme moučkový cukr, jedno vejce a znovu promícháme. Směs se spojí a odtáhne od stěn nádoby. Těsto zabalíme do alobalu a dáme do ledničky na jednu hodinu vychladit.
2
Nastrouháme hořkou čokoládu. Omyjeme a vypeckujeme višně.
3
Máslo s cukrem utřeme do pěny a přidáme nastrouhanou hořkou čokoládu.
4
Předehřejeme troubu na 160 °Celsia.
5
Těsto vyndáme z ledničky a nastrouháme přes hrubé struhadlo do koláčové formy o průměru 23 cm, vyložené pečícím papírem. Těsto stejnoměrně vymačkáme, nalijeme na něj čokoládovou náplň a pečeme 50 minut.
6
Hotový koláč necháme 15 minut vychladnout, potom ho vyndáme z formy a poklademe višněmi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.