Višňový koláč s vanilkovým krémem

Name: Višňový koláč s vanilkovým krémem
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 12
Ingredients: 2 gramy Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Cukr krupice; 1 kus Cukr vanilka; 1 špetka Sůl; 60 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Vejce slepičí; 0.5 kus Kypřicí prášek do pečiva; 700 gramů Višně; 3 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Pudinkový prášek - vanilkový; 250 mililitrů Mléko polotučné; 250 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 60 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Cukr krupice

105 min.

Ingredience

- 2gramyMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůCukr krupice
- 1kusCukr vanilka
- 1špetkaSůl
- 60gramůMáslo čerstvé
- 3kusyVejce slepičí
- 0,5kusKypřicí prášek do pečiva
Náplň
- 700gramůVišně
- 3kusyVejce slepičí
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusPudinkový prášek - vanilkový
- 250mililitrůMléko polotučné
- 250mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 60gramůMáslo čerstvé
- 100gramůCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

365 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

14 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

985 mg

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme mouku, cukr, vanilkový cukr, sůl, kypřící prášek do pečiva, máslo, vejce a vypracujeme těsto, které rozdělíme na poloviny. Dortovou formu vymažeme máslem, polovinu těsta vyválíme a rozprostřeme na dno formy. Ze zbytku těsta vytvarujeme váleček, rozložíme po okrajích formy.
2
Višně omyjeme, necháme okapat, zbavíme pecek a rovnoměrně rozdělíme na těsto.
3
Troubu předehřejeme na 175 stupňů Celsia. V misce rozšleháme vejce s hladkou moukou, pudinkovým práškem a čtyřmi lžícemi mléka. Zbytek mléka zahřejeme v kastrůlku se smetanou, máslem, cukrem a přivedeme k varu. Do vroucí směsi nalijeme směs s pudinkovým práškem a vaříme, dokud hmota nezhoustne.
4
Hotový pudinkový krém nalijeme na višně a formu vložíme do trouby. Koláč pečeme 60 minut, pak ho vyjmeme, necháme vychladnout a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.