Vlámské hovězí

Name: Vlámské hovězí
Prep time: 30 min
Cook time: 160 min
Total time: 190 min
Yield: 6
Ingredients: 5 kusů Cibule; 900 gramů Hovězí plec; 20 gramů Máslo čerstvé; 40 mililitrů Olej olivový; 2 lžičky Sůl; 3 špetky Pepř černý mletý; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 300 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 300 mililitrů Hovězí vývar základní; 15 gramů Jíška instantní; 600 gramů Brambory vařené; 40 gramů Cukr třtinový

190 min.

Ingredience

- 5kusůCibule
- 900gramůHovězí plec
- 20gramůMáslo čerstvé
- 40mililitrůOlej olivový
- 2lžičkySůl
- 3špetkyPepř černý mletý
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 300mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 300mililitrůHovězí vývar základní
- 15gramůJíška instantní
- 600gramůBrambory vařené
- 40gramůCukr třtinový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

540 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

22 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

4 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na slabší plátky, větší cibule také na plátky a rozebereme na kroužky. Plátky masa osolíme, opepříme a zprudka opečeme na pánvi s rozpáleným olejem. Cibuli na jiné pánvi osmahneme na másle. Do pekáčku vyskládáme ve vrstvách maso a cibuli, poslední vrstvou bude cibule. Zasypeme posekanými bylinkami. Do pánve, kde se smažilo maso, nalijeme pivo a vývar, přivedeme k varu, zahustíme tmavou jíškou, vmícháme cukr a touto šťávou maso s cibulí v pekáčku zalijeme. Dáme do trouby a pečeme dvě a půl hodiny.
2
Jako příloha jsou vhodné vařené brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.