Vodová rajská polévka

Name: Vodová rajská polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramů Hovězí maso přední; 100 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Petržel kořen; 100 gramů Celer bulvový; 1 kus Cibule; 1 kus Bobkový list; 2 gramy Nové koření celé; 8 gramů Sůl; 20 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Rohlíky bílé; 300 gramů Protlak rajčatový

105 min.

Ingredience

- 400gramůHovězí maso přední
- 100gramůMrkev kořen
- 100gramůPetržel kořen
- 100gramůCeler bulvový
- 1kusCibule
- 1kusBobkový list
- 2gramyNové koření celé
- 8gramůSůl
- 20gramůMáslo čerstvé
- 100gramůRohlíky bílé
- 300gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

254 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

9 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce dáme přední hovězí maso, kořenovou zeleninu, cibuli, bobkový list a nové koření, pozvolna vaříme na mírném ohni minimálně hodinu a sbíráme bílkovinovou pěnu, která se tvoří na povrchu. Hotový horký vývar opatrně slijeme, zeleninu a maso odložíme na jiné použití. Do čistého vývaru vmícháme rajský protlak, dosolíme a ještě 15 minut povaříme na mírném ohni. Podáváme s krutony - na másle opečené kostičky rohlíku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.