Voňavé cukroví se zázvorem a mandlemi

Name: Voňavé cukroví se zázvorem a mandlemi
Prep time: 35 min
Cook time: 13 min
Total time: 48 min
Yield: 6
Ingredients: 4 decilitry Voda pitná; 200 gramů Mandle; 220 gramů Máslo čerstvé; 1 decilitr Sirup javorový; 1 lžíce Zázvor mletý; 1 lžíce Skořice mletá; 2 lžičky Hřebíček mletý; 3 gramy Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

48 min.

Ingredience

- 4decilitryVoda pitná
- 200gramůMandle
- 220gramůMáslo čerstvé
- 1decilitrSirup javorový
- 1lžíceZázvor mletý
- 1lžíceSkořice mletá
- 2lžičkyHřebíček mletý
- 3gramyMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
Na vál
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

523 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

47 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

5 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V rendlíku přivedeme k varu 3-4 dl vody, do ní nasypeme 200 g mandlí, necháme je přejít varem, scedíme a oloupeme. Mandle nakrájíme na tenké nudličky.
2
Do mísy pokrájíme na kousky změklé máslo, které utřeme do pěny. Za stálého míchání přilijeme javorový sirup (1 dl), 1 lžíci mletého zázvoru, 1 lžíci mleté skořice, 2 lžičky mletého hřebíčku. Poté přidáme prosátou hladkou mouku s kypřícím práškem do pečiva a mandle. Těsto promícháme, dáme na pomoučený vál a důkladně rukama vypracujeme, až je hladké a vláčné. Utvoříme z něj váleček a dáme do chladničky na 1 hodinu odpočinout.
3
Poté těsto rozválíme na plát silný asi 3-4 mm. Formičkami vykrojíme různá kolečka, srdíčka, květy, hvězdičky apod. Vykrojené cukroví poklademe na plech vyložený pečícím papírem. Dáme je péct do předehřáté trouby na 170-190 °C. Upečeme je do zlatohněda, pečeme přibližně 10-12 minut.
4
Vychladlé cukroví dáme na mísu a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.