Voňavý dýňový koláč

Name: Voňavý dýňový koláč
Prep time: 25 min
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Ingredients: 600 gramů Dýně; 250 gramů Cukr krupice; 3 lžíce Olej olivový extra panenský; 100 gramů Hrozinky; 30 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Skořice mletá; 5 kusů Hřebíček; 5 kusů Kardamom; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Cukr moučkový; 0.5 kus Kypřicí prášek do pečiva; 340 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 30 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hrubá

100 min.

Ingredience

- 600gramůDýně
- 250gramůCukr krupice
- 3lžíceOlej olivový extra panenský
- 100gramůHrozinky
- 30gramůMáslo čerstvé
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaSkořice mletá
- 5kusůHřebíček
- 5kusůKardamom
- 1špetkaSůl
- 1lžíceCukr moučkový
- 0,5kusKypřicí prášek do pečiva
- 340gramůMouka pšeničná hladká T 650
Na formu
- 30gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

516 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

13 g

Sacharidy

97 g

Vláknina

9 g

Cukr

41 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou dýni nakrájíme na tenké plátky, které rozložíme na máslem vymazaný plech. Plátky pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 15 minut.
2
V hmoždíři roztlučeme všechno koření.
3
V míse šleháme metličkou celá vejce, krupicový cukr a olivový olej. Když se cukr rozpustí, přidáme předem namočené rozinky a promícháme.
4
Upečené plátky dýně dáme do misky a rozmixujeme. Potom našlehanou dýni vmícháme do krému v míse. Postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli. Mícháme, a když se všechny suroviny spojí, přisypeme roztlučené koření.
5
Dortovou formu lehce vymažeme máslem a vysypeme moukou. Vlijeme těsto a koláč pečeme ve středně vyhřáté troubě 1 hodinu.
6
Upečený koláč poprášíme moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.