Východočeská polévka z kysaného zelí

Name: Východočeská polévka z kysaného zelí
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Zelí kysané; 250 gramů Brambory; 2 decilitry Zakysaná smetana; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Kmín mletý; 1 litr Voda pitná; 1 decilitr Mléko polotučné

30 min.

Ingredience

- 250gramůZelí kysané
- 250gramůBrambory
- 2decilitryZakysaná smetana
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 1špetkaSůl
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaKmín mletý
- 1litrVoda pitná
- 1decilitrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

231 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

19 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smetanu smícháme s mlékem a hladkou moukou.
2
Brambory oškrábeme, důkladně omyjeme a nakrájíme na kostičky. Vložíme je do hrnce s vodou, přisypeme kmín, osolíme a necháme vařit.
3
Kysané zelí slijeme, lák si necháme stranou. Zelí překrájíme na menší části, přidáme ho k již skoro měkkým bramborám, promícháme a polévku ještě krátce provaříme. Pak přilijeme zahuštěnou připravenou smetanu, dochutíme lákem ze zelí, osolíme, už jen velmi krátce necháme přejít varem, zjemníme máslem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.